Ayça İlkel

1981 doğumlu Ayça İLKEL, 2005 yılında İstanbul Bilgi Üniversitesi Bilgisayar Programcılığı bölümünden mezun oldu. Son sınıfta mutfağa olan merakından dolayı The Ritz Carlton otelinin pastanesinde çalışmaya başladı. Mezun olduktan sonra Amerika’da pastacılık üzerine çeşitli okullarda kurslar ve eğitimler aldı. Kitchenette Addres İstanbul ve Kanyon şubelerinde çalıştı. Coccolat’ta butik pastacılık alanında tecrübe kazandı. Kısa bir süre L’altra Risacca’da çalıştıktan sonra 6 ay kadar İstanbul Marriott Asia otelinin pastanesinde de çalışıp daha sonra mutfak ofis koordinatörlüğü yaptı. Şimdi kendi açtığı butik pastanesi Sihirli Spatula’nın mutfağında iş hayatına devam etmektedir.

Aydın Demir

27 Aralık 1969 yılında doğdu. Ziyapaşa ilkokulu, 50. Yıl Çağlayan Lisesi ve 50. Yıl Küçükyalı Lisesinde öğrenim görmüştür. Şu anda Cumhurbaşkanlığının Mutfak Koordinatörlüğünü ve danışmanlığını, Konyalı Restaurant Group işletmesinde Coordinator Executive Chef ve Divan Otel - Taksim / İstanbul' un Executive Chefliğini yapmaktadır. Bundan önce sırası ile Changa Restaurant Executive Chef, The Ritz Carlton Hotel Sous Chef, Çırağan Sarayı Hotel Kempinski Senior Sous Chef & Chef de Cuisine Tuğra Restaurant gibi ünlü otel ve restaurantlar da çalışmıştır.

Barış Aytekin

1983 yılında İstanbul'da doğdu. Üsküdar Anadolu Lisesini bitirdikten öğrenimine ara verip ticaret hayatında şansını denedi. Bu dönemde Dicle Balık Market de 2 yıl satış danışmanı olarak görev aldı. Ani bir kararla yön değiştirerek Yeditepe Üni. Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde eğitim almaya başladı. Bu süre içinde Panini Restoran da bir yıl şef yardımcılığı yaptı. Ardından Marriott Hotel Asia Orange Restorant'ta soğuk bölümde iki yılı aşkın görev aldı. Halihazırda EKS Mutfak Akademisi ve Hobimle Mutluyum Lezzet Okulu'nda eğitmen şef olarak görev almaktadır. 

Cengiz Kına

1973 doğumlu Cengiz Kına 1992 yılında Tekirdağ Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi – Mutfak Bölümünden mezun oldu. Mezuniyetinin ardından Çırağan Sarayı Hotel Kempinski’ de Çırağan Restoran’ da işe başladı. 5 yıllık bir çalışmanın ardından askerlik görevi için ayrıldı. Askerliğin ardından 2007 yılına kadar gıda sektörünün çeşitli kollarında ticaret yaptı. 2007 yılında Marriott İstanbul Asia Hotel’ de Chef Eyüp Kemal Sevinç ile birlikte çalışmaya başladı. Şu anda Eyüp Kemal Sevinç’ in açmış olduğu EKS Mutfak Akademisi ve Hobimle Mutluyum Lezzet Okulu'nun koordonatörlüğünü yürütmekte ve bu okullarda eğitmen şef olarak görev almaktadır.

Ceyda Baza

Ceyda Baza, 2000 ve 2003 tarihleri arası Newyork ta mutfak eğitimi almıştır. Daha sonra Türkiyeye dönerek Turizm Otelcilik bölümünden mezun olmuştur. Stajını Çırağan Palace Kempinski’de yaptıktan sonra yine Çırağan da çalışma hayatına devam etmiştir. La favorita (İtalyan restaurant), Sheraton Maslak gibi bir çok yerde çalışmış olan Ceyda BAZA, İstanbul Marriott Otel’de çalıştıktan sonra yine İstanbul Marriott Otel’de Mutfak  Koordinatörü olarak görev almıştır. 2009 dan bu yana Hobimle Mutluğum Lezzet Okulunda eğitmen chef olarak çalışmaktadır.

Elif Çıtak

04. 04. 1988 yılında doğdu. Üniversite yıllarında katlmış olduğu yarışmalardan ödüller aldı ve  Beykent Üniversitesi Hazır Yemek ve Aşçılık Bölümününden mezun oldu. Anadolu Üniversitesi İşletme Bölümüne devam eden Şef Elif sırasıyla; Kayaramada Plaza da staj   yaptıktan sonra yine aynı otelde Pastane Bölümünde 1,5 yıl profesyonel olarak çalıştı. Bunların yanında ailesine ait Restaurant’ ın işletme ve aşçılığını yaptı. Electrolux Yemek Okulunda yönetici şeflik yapıp, Pastacılık ve Yöresel Mutfaklar da dersler verdi. Aynı zamanda Ayfer T. Ünsal’ ın uzun süredir asistanlığını yapmaktadır. 2008 Aralık ayından bu yana Yemek Zevki dergisine yazmakta ve TGRT fm de her Perşembe Mutfak üzerine program yapmaktadır. 

Elif Erbaş

1984 doğumlu Elif Erbas, 2005 yılında Deulcom İnternational Halkla İliskiler ve Grafikerlik Bölümünden mezun oldu. Aynı okulda İngilizce eğitimi de aldı. Daha sonra ESE Malta’da İngilizce eğitimine devam etti.  Mutfağa olan ilgisi ağır basınca okul arayışına girdi. MSA  Profosyonel Pasta ve Ekmek bölümünden mezun oldu. Marriott İstanbul Asia Hotel’de Eyüp Kemal Sevinç direktörlüğünde 4 ay staj yaptı. 2009 yılında Unibak Pasta Ekmek A.Ş.’de chef yardımcısı olarak çalıştı. Zeynep Ada Ulusoy’dan profesyonel pasta kaplama dersleri aldı. Halihazırda EKS Mutfak Akademisi ve Hobimle Mutluyum Lezzet Okulu'nda eğitmen pasta şefi olarak görev almaktadır.

Erdem Dırbalı

1978 Zonguldak doğumlu, Mengen Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi Mezunu,Divan Asia Hotelinin Executive Chefi, 1999 yılında Istanbul Ceylan Intercontinental otelinden,Londra Churchill Inter Continental Oteline transfer oldu ve 8 seneyi aşkın Londra’ da yaşadı, 3 dil biliyor ve ingiliz vatandaslığına sahip. 15 senelik meslek hayatinda Avrupanın önde gelen otellerinde, michelin yıldızlı ve rosetli restorantlarda çeşitli pozisyonlarda şeflik yaptı. Şu anda da DIVAN HOTEL ASIA otelinde Executive Chef olan Erdem Dırbalı bu zamana kadarda yurt dışında bir çok zincir otel ve Restaurantlarda, en ünlü michelin yıldızlı şeflerle çalışmıştır.

Ertan Korkmaz

1970 yılında Kastamonu’ da doğdu. Lise eğitimini Bolu otelcilik Mutfak sınıfında bitirdi. Üniversitedeki işletme eğitimini meslek sevgisi, yoğunluğu ve hedefleri doğrultusunda bıraktı. Birçok otelde staj ve değişik pozisyonlarda çalıştı; Etap Marmara (şimdiki The Marmara), lsis otel Bodrum, Sea Garden Bodrum, Çırağan Kempinski, Swiss Otel, Çınar Otel ve son 10 yıldır Hilton lstanbul’ da Executive Pastry Chef pozisyonunda çalışmaktadır. Çeşitli üniversitelere, yurt içi ve yurtdışındaki otellere, pastane, gıda ve çikolata firmalarına eğitim ve dersler vermiştir, bir çok yarışmada jüri üyesi olarak ta bulunmuş, Fransa ve İsviçre’ de mesleki araştırma ve eğitimlere katılmıştır.

Esat Özata

1980 Kırklareli doğumlu, ilk ve orta okulu İstanbul’ da bitirdi. 15 yaşında aşçı olmaya karar verdi. Tekirdağ Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Mutfak bölümünden mezun oldu.
Yüksek öğrenimini sırasıyla; Ege Üniversitesi yiyecek- içecek işletmeciliği, Yıldız Teknik Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği, Anadolu Üniversitesi İşletme Fakültesi İşletme Bölümünü tamamladı. Lise yıllarında katılmış olduğu yöresel yarışmalardan ödüller aldı. 2003 yılında Türk Aşçılar Milli Takımına girmeye hak kazandı. Katıldığı yurt içi ve yurt dışı uluslar arası yemek yarışmalarında bir çok ödül kazandı. Dünyaca ünlü Hilton, Crowne Plaza, Barcelo gibi zincir otellerde çeşitli pozisyonlarda çalıştı. Yemek yapmanın yanı sıra yemek yapma sanatını başkalarına öğretme keyfini Mutfak Sanatları Akademisi'nde tattı. Kapadokya Meslek Yüksekokulu Aşçılık program başkanı,  Beykent Üniversitesi Hazır Yemek ve Aşçılık programı başkanlık görevlerini sürdürmektedir. Bir çok ulusal tv kanalında yemek programları ve reklam kuşaklarında yer aldı. Esat Özata ile Pınar’ ın Yemek Günlüğü adında Yemek Kitabı bulunmaktadır.

Eylem Vardar

1976 yılında Hatay’ da doğdu. Meslek yüksekokulu mezunu ve 10 yıldır mutfakla iç içe yaşamaktadır. Okul dışında bir çok mesleki eğitim alıp, bugüne kadar sırasıyla Bereket Döner ( Arge ürün geliştirme), Divan Otel ( yedi yemek- Executive Chef), Acıbadem Hastaneleri (Executive Sous Chef), Rixos Bodrum Hotel ( Chef de Party), Kemer Golf ( Banket şefi), Desir ( Executive Chef), Sardunya Catering ( Üretim Müdürü) gibi önemli işletmeler de görev almıştır.

Eyüp Kemal Sevinç

Fevzi Ünlü

1973 yılında Ankara’da doğdu. Alpaslan ilkokulu ve Yükseliş Kolejinden mezun olduktan sonra İstanbul Heybeliada’da Dz.K.K. Deniz Lisesini bitirdi. Üniversiteyi Ankara Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otel Yönetimi bölümünde tamamladı. Okul hayatı boyunca Hyatt Regency, The Marmara ve Four Seasons otel İstanbul’da staj yaptı. Profesyonel yaşantısına Boston Four Seasons Otel’inde başladıktan sonra Londra ve Riyad’da da bu şirket için görev aldı.Son 2.5 yıl kendi restoranını çalıştırdıktan sonra ,bir müddet Garga Restoran da görev yaptı. Şu an Marriott Otel İstanbul Asya için çalışmaktadır. Fevzi Ünlü her biri kendi çalıştığı ülkede mesleğinde saygın konumlara gelmiş Carlo Bernardini, Edward Gannon,Eric Deblonde, Marriott Hotel Asia’ da şef Eyüp Kemal Sevinç ile çalışmıştır.
Şu anda Courtyard by Marriott İstanbul Airport Otel’ de Executive Chef olarak çalışmaktadır.

Hülya Kurt

Hülya Kurt, aşçılıkla ilgilenmeye çocuk yaştan oyuncak mutfak ekipmanlarıyla başlamıştır. Lokanta sahibi bir aşçı olan dedesinin, Hülya Kurt’un yemek yapma tutkusunda rolü büyük-tür. Özel İçel Koleji’nde gördüğü eğitimden sonra M.E.B Mehmet Zeki Balcı Turizm Eğitim Merkezi’nde Mutfak Sanatları ve Aşçılık eğitimi almıştır.
Eyüp Kemal Sevinç, Mete Alpay ve İbrahim Tunuslu gibi uluslararası kabul görmüş şeflerin ve gurmelerin yanındaki çalışmaları sırasında tecrübelerini geliştirmiş ve yemek yapma konusunda uluslararası bir perspektif kazanmıştır. Profesyonel aşçılık kariyerine The Marmara Antalya otelinde başlamış ve uluslararası önemde Magic Life, Ramada Oteli, Sheraton, Ela Quality Resort gibi otellerde ve Fine Dining restoranlarda farklı projelerde bilgi ve sanatını sunmuştur.
Türkiye’nin en pahalı ve en lüks konaklama tesisi olan Ela Quality Resort’ta Yaşamı Özü, Yaşam Dolu ya da Yaşam Zenginliği anlamına gelen Pura Vida konsepti ile hizmet verilmektedir. Aynı konsept çerçevesinde Ela Quality Resort’ta Şef Hülya Kurt Gastronomi Okulu’nu kurmuş ve tüm mönülerini hazırlamıştır. Okulda özellikle Fransız Mutfağı’ndan pişirme tekniklerine odaklanılmıştır.
Şef Hülya Kurt, profesyonel aşçılık kariyerini, Eğitmen Şef olarak sürdürerek öğrencilerinin de sevdiklerine sağlıklı ve yaratıcı lezzetlerle mutlu etmesine yardım etmektedir. Hülya Kurt, Migros gibi saygın kurumlar için, Alışveriş merkezi ortamlarında yemek kursları ve yemek yarışmalarında Eğitmen Şef olarak görev yapmaktadır.
Hülya Kurt, Akdeniz’in uluslararası standartlarda eğitim veren ilk aşçılık okulu olan Mutfak ve Aşçılık Sanatları Akademisi’nde Eğitmen Şef olarak görev yapmıştır.
Aynı zamanda Show TV’de yayımlanan profesyonel mutfaklarda çekilen Yemekteyiz Şefler programının ilk kadın şef yarışmacısıdır. Şef Hülya Kurt, Yemekteyiz programında soğuk servis yapılması gereken mehir çorbasını buzdan bir kasede ikram ederek, sadece yemek yapımında değil, yemeğin sunumunda da son derece yaratıcı olduğunu göstermiştir.
Şef Hülya Kurt yemek yapma sürecine bir sanat gibi yaklaştığı gibi, yemeğin görsel olarak paylaşılmasına da aynı şekilde bir sanat olarak yaklaşmaktadır. Farklı projeler için yemek fotoğrafçılığı konusunda profesyonel bir şekilde hizmet vermektedir. Türkiye’nin önde gelen turizm acentaları için yöresel ve yiyecek fotoğrafları çekmektedir.
Hülya Kurt Yemek eğitimlerini Eyüp Kemal Sevinç Mutfak Akademisi, Okull İstanbul’da, ulusal ve uluslararası yemek okullarında vermektedir. Hülya Kurt aynı zamanda Hürriyet Akdeniz gazetesinin köşe yazarıdır. Her pazartesi yemek ve yaşama felsefesi yazıları yayınlanmaktadır.

Hüseyin Kurt

23.11.1984 yılında Avusturya’ da doğdu. İlköğretim okulunu İstanbul’ da tamamladıktan sonra mutfakla tanışacağını tahmin bile edemezken 2002 yılında Tekirdağ Turizm Otelcilik ve Meslek Lisesi Mutfak Bölümünden mezun oldu. Rose Marine Restaurant İstanbul’ da Head Chef olarak görev yapan Chef Hüseyin KURT aynı zamanda Lezzet okulunda Yönetici Şef ve Eğitmen olarak görev yapmaktadır. Anadolu Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği mezunudur. Şefler Platformu üyesi olan Hüseyin Chef Her Perşembe ya da Pazartesi Show Tv de Deryalı Günler programında yer almakta ve aynı zamanda Anadolu Üniversitesi İşletme bölümünde öğrenimini sürdürmektedir. www.huseyinkurt.com.tr
Bu zamana kadar Atatürk Havalimanı BTA işletmesinde Chef de Parti, SohoRestaurant, BanyanRestaurant, SupperClub, OttoRestaurant’ ta ( santral & alaçatı) Head Chef ve Sous Chef olarak görev almıştır. Crowne Plaza, Barcelo, Hilton ParkSA gibi zincir otellerde de çeşitli pozisyonlarda çalışmıştır. Uluslararası yemek yarışmalarında ülkemizde ve yurt dışında birçok ödüle sahip olan Hüseyin Kurt; önemli markaların mutfak danışmanlığını da yapmaktadır. Kültürel faaliyetler çerçevesinde Türk Mutfağının yurt dışında tanıtılmasını sağlayan organizasyonlarda da 2008 yılından bu yana görev almaktadır.

Jean Nassar

16.11.1977 yılında Lübnan’ da doğdu. Yüksek öğrenimini Hotel School Beirut’ da Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünü bitirerek tamamladı. Yönetim eğitimi, insan ilişkileri, atölye çalışmaları, seminer ve problem çözme, maliyet kontrolü, mutfak personeli eğitimi ve hijyen eğitimleri aldı. Arapça, Fransızca, İngilizce, Rusça, İtalyanca dillerini konuşan ve yazabilen Jean Nassar Türkçe eğitimine de devam etmektedir. Executive Chef Jean Nassar, yiyecek ve içecek dünyasına Holiday Inn Beirut, Yemen Catering, Yemen La Centrale Restaurant Beirut, İtalyan Sialhlı Kuvvetleri Irak, Caspian Catering Kazakistan, USM Catering Beirut, Suudi Arabistan Kraliyet Ailesine ait olan Grand Prix Restaurant Cidde de görev alarak sürdürmüştür. Ayrıca yiyecek içecek sektöründe danışmanlık yapmaktadır. Kasım ayında Türkiye’ ye gelen Chef Nassar 16- 23 Kasım 2009 tarihleri arasında The Marmara Otel Taksim Istanbul da Lübnan Haftası etkinliğini başarı ile tamamlayarak çalışmalarına devam etmektedir.Chef Jean Nassar başarısının Füzyon mutfağını, yeni mutfak trendlerini ve tekniklerini takip etmeye ve uygulamaya bağlı olduğunu biliyor. Bu konuda ki bilgilerini de paylaşması ona büyük mutluluk veriyor.

Maria Ekmekçioğlu

İstanbul’ da doğdu. Lozan ve Selanik’ te yaşadı ve 12 yıl önce İstanbul’ da yaşamaya başladı. 6 yıl önce İstanbul Etiler’ de Maria’nın Bahçesi Restaurantını açtı ve 5 yıldır Küçükyalı da Maria nın bahçesi Restaurantında eşsiz yemeklerini misafirlerileri ile buluşturuyor. Gurme yemekleri ve Selanik -Ege mutfağıyla adını duyurdu. Aynı zamanda Maria' nın Bahçesininde Chef i olan Maria Ekmekçioğlu kariyerini Selanik te 1979 da Ruby isimli 2 tane Patisserie - Brasserie ile başladı. 2 mekanında Chef i olarak 13 sene mekanları çalıştırdı. Çikolata sanatında aldığı eğitimin yanısıra dekoratör eğitiminide tecrübesine katarak yemeklerine ve çikolatalarına ustaca yansıtmayı başardı. Selanik Rotary Kulübünden çikolatalı penguen ödülünü aldıktan sonra gurme yemek sunumu ödülünüde aldı. Atina da yayınlanan Life and Style dergisinin 2006 özel yılbaşı sayısında gurme chef, 2007 yıllında Kanada ve Yunanistan da yayınlanan Real Food dergisinde balık ve ot kombinasyonu gurme yemekleri ödülünüde almıştı Ayrıca Chef Maria Ekmekçioğlu Maria nın Bahçesi adlı kitabıda 6 ay içinde yayına girecek. 2009 Yazı ALAÇATI Marianın Bahçesi 18 Mayısta kapılarını açacak.

Mehmet Yalçınkaya

1988 yılında ortaöğretimini bitirdikten sonra başladığı mesleki kariyerinde Türkiye’ de üst düzey tesislerde görev aldı. Mesleki olarak ta bir çok eğitime katılıp, 2005 yılında Amerika’ nın ünlü gurme dergisi ‘CULINARY’ de Trend Chef olarak biyografisi ve specialleri yayınlandı.
Bugüne kadar katıldığı yurt içi ve yurtdışı yarışmalarda birçok ödül kazandı. En önemlisi ise 2008 yılında kurduğu EUROTURKCHEFS CULINARY TEAM ile katıldığı, Almanya, nın Erfurt Şehrinde dört yılda bir yapılan 2008 IKA OLİMPİYADE DER KÖCHE A kategorisinde Bronz madalya alarak dünya üçüncüsü oldu.
Farklı tatların buluşması olan "Fusion Mutfak" akımını yapmış olduğu çalışmalar sonucu Türkiye' de ilk uygulayan cheflerden biridir.

Mesut Erdoğan

Aşçılığa 1983 yılında ortaokul birinci sınıfın yaz tatilinde başladı ve liseyi bitirene kadar aşçı yardımsısı olarak çalışmaya devam etti.
1996 yılında Tuğrul Şavkay ile kendisinin kurduğu Şavkay Danışmanlık’ ın ilk projesinden itibaren yemek danışmanlığı yapmaya başladı. ‘Mutfak Sanatları Merkezi’ nin kurucularından ve aynı zamanda eğitmenlerinden olan Mesut Erdoğan’ ın kendi yazdığı Mengen Yemekleri adında bir kitabı vardır.
Yakın zamanda ‘ Yüzde Yüz Salata’ adı ile ikinci kitabı da çıkacak olan Mesut Erdoğan, Anadolu’ ya ait lezzetleri belgesel şeklinde yorumlamak adına çalışmalar yapmaktadır.

Murat Serkan Yaman

1975 yılında doğdu. Eskişehir Üniversitesi İktisat Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümü’nden mezun oldu.
Bodrum TMT. Hotel’ de başlayan kariyerine sırası ile; Hotel Dedeman İstanbul, Sun Yemek İstanbul, kendine ait restaurantının işletme ve Şefliği, Mövenpick Marche İstanbul (Profilo ve iş kuleleri), Bosphorus Palace Hotel İstanbul, İş Bankası İş Kuleleri, Salieri Theatre Restaurant & Pasha Restauran İngiltere- Londra, Laila Restaurant & Yemek Danışmanlığı, La Sublime Porte Restaurant Belçika- Brüksel, Mövenpick Hotel & Resort Bodrum’ da Şef pozisyonunda çalıştı.
Şu sıralarda da Fratelli La Bufala Restaurant’ ta Şef olarak çalışmaktadır. Çeşitli sorumluluk alanları veyer aldığı aktiviteler dışında katıldığı yarışmalarda da çeşitli ödüller kazanmıştır.

Nilgün Tatlı

Nilgün Tatlı

M.Ü. Eğitim Fakültesi’nde pedagojik formasyonunu tamamladıktan sonra, gerek yurtiçi gerekse yurtdışında food-training öğretilerine katılarak çeşitli belgeler almıştır. Aşçılık, Pasta ve Şekerleme’de usta öğreticidir. TRT 1 radyosunda Türk mutfağını bölgeleri ile birlikte tanıtmıştır.
Japonya ve İtalya’da Türk yemekleri ile ilgili fahri dersler vermiştir. Dubai’de Arap, Hint ve Çin mutfağı ile ilgili eğitimler almıştır. 10 yıldır, İstanbul İl Kültür Turizm Müdürlüğü ile unutulmaya yüz tutmuş Osmanlı mutfağının yemek tariflerini gelecek nesillere aktarmak için yemek yarışmalarını organize ediyor. 5 yıl Sofra Dergisi’nde Yemek Danışmanlığı ve yazarlığı yapmıştır. Hyatt Regency’de Girit mutfağı ile ilgili dersler vermiştir. 1994 yılından beri kişisel araştırmalarıyla yazdığı çok zengin bir kitap metnine sahiptir. Ekim 2010’da Filipin Yemek Festivalinin organizatörlüğünü yapmıştır. Şu an Anaokulu Kurucu ve Temsilcisi olarak görev yapmaya devam ediyor.

Öncü Yılgın

Rumeli kökenli İstanbul doğumludur. Çeşitli işletmelerde kurucu yöneticilik ve ekip liderliği yaptıktan sonra, asıl hayali olan aşçılık mesleğine geçiş yapmıştır. Beykent Üniversitesi Aşçılık bölümü mezunudur ve halen Açık Öğretim Fakültesi Turizm Otel İşletmeciliği Bölümün de öğrencilik hayatına devam etmektedir. Beykent Üniversitesinde iken çeşitli yarışmalar ve organizasyonlarda aktif olarak bulundu. Beyken Üniversitesi Gastronomi Kulübü kurucusu ve fahri başkanlığı, TiyatroGibi Tiyatro Topluluğu kurucusu ve ekip liderliğinin yanı sıra National Geographic Society Türkiye ekibinde gönüllü çalışmaktadır. Halen EKS Mutfak Akademisinde Instructor Chef (Eğitmen Aşçı) ve Nestle Professional MAGGI Demonstrator Saha Aşçısı olarak görev yapmaktadır.

Özden Yılmaz

1987 İstanbul doğumludur. Fransa’da 3 yıl boyunca restoran işletmeciliği ve aşçılık eğitimi aldıktan sonra, Le Fournil de Marcel Kientz (Selestat/Fransa), Le Dromadaire Restorant (Selestat/Fransa), Au Pied De Boeuf (Selestat/Fransa), Centre Hospitalier (Selestat/Fransa) Self-Service ve Hôtel-Restaurant« Ala Belle Epoque» (Selestat/Fransa) gibi restoranlarda aşçılık yapmıştır. Türkiye’ye döndükten sonra, BTA Catering Atatürk Havalimanında ve Crowne Plaza İSTANBUL-HARBİYE’de çalıştıktan sonra EKS Mutfak Akademisi ekibine katılmıştır. Halihazırda EKS Mutfak Akademisi ve Hobimle Mutluyum Lezzet Okulu’nda eğitmen şeflik görevine devam etmektedir.

Özgür Özkan

Eskişehir doğumlu Özgür Özkan evli ve bir çocuk sahibidir. Özkan, ortaokulu Ankara Alp Kolejinde, liseyi İstanbul ETUR Özel Anadolu Otelcilik ve Meslek lisesinde , üniversite öğrenimini de Kocaeli Üniversitesi Mutfak Yönetimi bölümünde görmüştür. Konuştuğu diller arasında İyi derecede İngilizce ve orta seviyesinde İspanyolca mevcuttur. Meslek hayatına , katıldığı uluslararası birçok yarışmada ülkesine kazandırdığı birçok madalya ile renk katmış Özgür Şef , yayın hayatına 2008 yılı içersinde Showmax de " Bonappetit " adli life style program ile adim atmıştır.Yeni dönemde de Show Tv ekranlarında her sabah 10:15 de Çağla Şikel ile Ali Şan’ ın sunuculuklarını yaptıkları " Herşey Dahil " programında hafta içi her gün izleyenleri ile buluşmaktadır.Özgür şef bunun yanı sıra , Ekim ayı itibariyle yine Show grubunda " Özgür Şef " adli sinir ötesi yemek programı ve kendine özgü teknikleriyle lezzet avcılarıyla buluşuyor olacak.

Rafet İnce

1981 yılında Konya Ereğli’ de doğdu. Tekirdağ Turizm Otelcilik ve Meslek Lisesi ile Mutfakla tanıştı ve aldığı burs ile 4 yıl Le Cordon Blue Lisbon da güzel sanatlar bölümü gastronomi eğitimi aldı ve bu süre içerisinde İtalya’ da 2 yıl staj yaptı.
2001 yılında Türkiye’ ye dönüp çeşitli otel ve restaurantlar da görev yaptı. 2006- 2007 yıllarından itibaren Ağaoğlu şirketler grubu My City otelde Executive Chef olarak görev almaktadır.

Sacit Erdem Öztürk

1987 Milas’ da doğdu. Meslekte ilk adımlarını daha orta okuldayken babasının yemek fabrikasında atmaya başladı. Liseye başlayınca yaz tatillerinde çeşitli restorantlarda aşçı yardımcılığı yaparak devam etti. Liseden sonra İstanbul Aydın Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümüne başladı. İstanbulun çeşitli otel ve restorantlarında üniversite yıllarında da çalışmaya devam eden Sacit Erdem Öztürk, EKS Mutfak Akademisi'nde ve Hobimle Mutluyum Lezzet Okulunda eğitmen chef ve Nestle Demo Şefi olarak görev yapmaktadır.

Selçuk Çamcı

Aşçılık dünyasına ilk adımlarını Amasra Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesinde, Mutfak Bölümü’ne geçtiği yıllarda attı. Lise öğrenimi boyunca mutfak stajlarını çeşitli otel zincirlerinde tamamladı. Yükseköğrenimini Ege Üniversitesi Yiyecek İçecek İşletmeciliği bölümünde tamamladı. Birçok uluslararası mutfak ününe sahip restoran ve otellerde görev alan Selçuk, 2005 yılında düzenlenen 2. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali yarışmalarında başarılı olarak Türk Aşçı Milli Takımı’na seçildi. 2006 yılında pratik takım çalışmasında altın madalya alarak başarısını sürdürdü. Şef Selçuk akademik ve pratik deneyimlerini, Mutfak Sanatları Akademisi’nde Profesyonel Mutfak Okulunda iki dönem eğitmenlik yaparak aşçılık mesleğini seçen öğrencileriyle paylaştı. Şuan Tribeca Restaurant zincirinde “Mutfak Direktörlüğü” görevine devam etmektedir.

Vinod Kumar

Vinod Kumar Chouhan. 07/05/1972 yılında Hindistan'ın Delhi Eyaletinde doğdu. Delhi'de Lise-turizm okulundan mezun oldu. 1993 - 1999 yılları arasında Delhi Lee Meridien 'de çalıştı. 1999'dan beri Sultanahmet'te Dubb Indian Restauran'ta aşçıbaşı olarak çalışmaktadır.

Zeki Kara

İstanbul doğumludur. Şişli Endüstri Lisesi'nden mezun olduktan sonra Meydan Restaurant, Çırağan Palace Kempinski, Öztek Istanbul, gibi otel ve restoranlarda çalışmıştır. Kemer Golf & Country Club İstanbul Executive Şefi, Tüm Aşçılar Federasyonu üyesi, Aşçılar Derneği yönetim kurulu üyesi ve Wacs President üyesidir. Mutfak Kültürümüzü ve yemeklerimizi, yurtdışı ve yurtiçinde çeşitli sosyal etkinlik ve alanlarda defalarca başarı ile temsil etmiştir.

Zeynep Ada

1995 yılında Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi heykel bölümünden mezun oldu. 1997-2000 yılları arasında Çırağan Palace Hotel Kempinski İstanbul'da Kitchen Artist Asistan olarak çalıştı. 2000-2002 arasında Crowne Plaza Hotelinde Kitchen Artist olarak çalıştı. 2002-2005 yıllarında Beyaz Fırın'da butik pastacılık bölümünün şefi olarak çalıştı. İspanya ve Almanya’ da 5 yıldızlı otellerde Kitchen Artist olarak görev aldı. 2005 yılından itibaren çalışmalarını serbest olarak devam eden şef, eğitim, katalog çalışmaları ve düğün show cake'leri tasarlamaktadır. 2001 yılında üye olduğu Türk Aşçı Milli Takımında ülkemizde ve yurtdışında katıldığı uluslararası yarışmalarda toplam 9 altın, 17 gümüş ve 6 bronz madalya kazanmıştır.