MANTARLI PİLİÇ

Malzemeler :

500 gr mantar

500 gr tavuk eti

3 adet domates 

1 yemek kaşığı salça

Sıvı yağ

2 yemek kaşığı Tereyağı 

7-8 dalMaydanoz 

Pul biber

Karabiber

Tuz

Hazırlanışı :

Tavuk etini küp küp doğrayıp teflon tencereye bir miktar sıvı yağ ile koyun. Etler suyunu salıp iyice pişene kadar kavurun. Kavrulmuş etlere dilimlediğiniz mantarları ekleyip kavurmaya devam edin. Mantarlarda suyunu verip tekrar çekene kadar pişirmeye devam edin. Hiç suyu kalmayan tencereye tereyağını ekleyin. Eriyen yağın ardından küp doğradığınız domatesleri ve salçayı da koyup kavurmaya devam edin. Domatesler de suyunu çekince ince kıydığınız maydanozları ve tuzunu baharatını ekleyip bir iki kere karıştırıp altını kapatın.

@eyupkemalsevinc