@eyupkemalsevinc
600 gr kuzu incik
40 gr arpacık soğan
8 diş sarımsak
1 adet çubuk tarçın
100 gr kuru mürdüm eriği
100 gr kuru kayısı
2 adet elma
4 adet defne yaprağı
300 cl elma suyu
Pilav için;
1 bardak firik
2 yemek kaşığı iri bulgur
125 gr tereyağı
150 gr kuşbaşı et (koyun ya da tavuk)
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı salça
Tuz ve çekilmiş tane karabiber